山口県防府市の飲食店清掃
KIREI crewの現場レポートNo.2

 

こんにちは！

おそうじ革命「安芸区中野店」の中島です。

広島県は安芸区を中心に個人宅のホームクリーニングや、企業様の店舗やオフィス清掃、民泊清掃など当店では幅広い清掃に対応しております！

今回は防府市にあるパン屋さんのレポートです

厨房にて、フード・フィルターケース・防火ダンパーの油汚れを清掃しました。

厨房の換気設備は、日々の調理で発生する油を吸い込むため、使用を続けるうちに内部や各部品に油汚れが蓄積していきます。

当店では、部品を取り外し、こびりついた油汚れを一つひとつ丁寧に洗浄します。

特にフィルターケースや防火ダンパーは重量があり、取り外しや取り付けには細心の注意が必要ですが、安全を確保しながら作業を進め、内部までしっかりと油汚れを除去します。

洗浄後は、油でくすんでいた金属部分も本来の光沢が戻りスッキリとした状態になったことが分かると思います！

店舗や厨房の換気設備は、ご家庭のレンジフードとは構造や汚れ方も異なります。

店舗清掃も、おそうじ革命「安芸区中野店」にぜひご相談ください！