憧れのカフェ開業。しかし譲り受けた店舗の「見えない爆弾」をおそうじ革命が撤去してくれました

ずっと夢だった自分のカフェバーを持つため、半年前に居抜き物件を契約しました。
前のオーナーさんが使っていた内装や厨房機器がそのまま使えるということで、初期費用を抑えられるのが魅力でした。

内見の時は、電気も通っておらず薄暗かったので気にならなかったのですが、いざ鍵を受け取り、契約後に厨房の電気をつけて愕然としました。
「臭い…！」
生ゴミのような、古くなった油のような、鼻をつく強烈な異臭が厨房全体に充満していたんです。

慌てて掃除を始めましたが、表面の汚れは落ちても、臭いの元が断てません。
あちこち探って、ようやく原因がレンジフードとダクトの奥だと突き止めました。
恐る恐るフィルターを外して中を覗くと、ヘドロのような黒い物体がびっしり。

前のオーナーさんは、おそらく何年もまともに掃除をしていなかったのでしょう。
夢の城が、一瞬にして恐怖の館に見えました。

「こんな臭いの中で料理なんて出せない…でも、機材を買い換える予算なんてない…」
途方に暮れて泣きそうになっていた時、スマホで必死に検索して見つけたのが『おそうじ革命』さんでした。
「プロの技術で新品同様に」という言葉に、最後の望みをかけました。

問い合わせ時の対応が、すごく親身で安心できたのを覚えています。
事情を話すと、「居抜き物件ではよくあるトラブルです。大丈夫、必ず綺麗になりますよ」と力強く言ってくださり、その言葉だけで肩の荷が下りた気がしました。
開業準備でバタバタしていたので、こちらの都合に合わせて最短の日程で調整してくれたのも本当に助かりました。

当日来てくださったスタッフさんは、若いけれどとてもテキパキとした方々でした。
「これからお店を始められるんですね！おめでとうございます。気持ちよくスタートできるよう、徹底的にやりますね！」そんな温かい言葉をかけていただき、嬉しくて涙が出そうになりました。

作業は、リセットというほかありませんでした。
業務用の強力な洗剤を使って、ダクトの中にこびりついた汚れを溶かして洗い流していく。
真っ黒な汚水がドボドボと出てくるのを見て、これまでのオーナーさんの歴史ごと洗い流しているような気分になりました。

ダクトだけでなく、ファンやケーシング（枠）まで分解して、部品一つ一つを丁寧に洗浄してくれました。
見ているだけで、どんどん心が晴れていくようでした。

作業が完了した厨房は、見違えるようでした。
レンジフードは顔が映るくらいピカピカになり、あの不快な異臭が完全に消え去っていました。
代わりに漂うのは、清潔な洗剤の微かな香りと、新しい始まりの予感。
換気扇を回すと、スムーズな風の流れを感じ、これでやっと、自分のお店になるんだという実感が湧いてきました。

もし、自分たちだけでどうにかしようとしていたら、きっとオープンが遅れていたか、臭いを誤魔化しながら営業することになっていたと思います。
おそうじ革命さんは、単に掃除をしてくれただけでなく、私の夢のスタートラインを整えてくれました。
新品同様という言葉に嘘はありませんでした。
おかげさまで無事にオープンを迎えることができ、今では多くのお客様に来ていただいています。

「お店、いつも清潔感があって気持ちいいですね」と言われるたびに、あの日、おそうじ革命さんにお願いして本当によかったと心から思います。
居抜き物件で悩んでいる人がいたら、絶対にプロの清掃を入れるべきだと伝えたいです。
最高のスタートを切らせていただき、本当にありがとうございました！